椎茸嫌いが好きになる。厚みがあり、味が濃い乾燥しいたけを粉にしたもの。原木で育つしいたけは、うまみだけでなく栄養満点。料理の隠し味となる、最強のうまみを引き出します。煮物、炒め、スープなどのうまみアップにご利用いただけます。
山の原木を利用し空気と水が美しい仁淀川ブルー源流で育った椎茸だけを使用しています。